家庭存茶，不是冰箱就可以的，你要这么做
2019-08-27 18:55:56   来源：东方头条   

普洱茶是一“越陈越香”的茶，同时也具有一定的收藏和品饮价值。一款好的普洱茶，如果储存不好，受到污染，吸收了异味，受潮，甚至出现霉变，那便谈不上越陈越香，本身也失去饮用价值了。因此，仓储对于普洱茶来说极其重要。

根据地域划分，分为南方仓和北方仓

南方的温湿度比北方要高，通过对比品饮南北仓存储的茶品我们可以知道：南方存储的茶品茶汤更为温润，但是存储过程中容易受潮发霉，茶品转化的方面不好把控，存储过程损耗大。

北方存储的茶品茶香更高扬，茶汤纯粹，但是转化的速度比较慢。现如今，人们根据地域对普洱茶的仓储划分得更为详细，一般有广东仓，香港仓，大马仓，昆明仓等。

是否人为干预仓储环境，分为“干仓”与“湿仓”

所谓“湿仓""是指人为提高或者保持仓储温度、湿度的做法，而在正常生活条件下存放，不经过人为干预存储环境,这样的仓储称之为干仓。

虽然普洱茶的仓储概念众多，干仓、湿仓、昆明仓、东莞仓、港仓大马仓等等，但是准确地说，这些并非仓储理论或技术，而是茶行业内的概念。对于在家存储普洱茶的人来说，一款茶品购买回去，如何存储让茶叶越陈越香才是重点。

茶叶的存储，很多茶友的认知是：清洁、通风、干燥、无异味、避免阳光暴晒。这些点确实是茶叶存储得当必不可少的条件。

但是也有茶友反馈说这些茶叶存储的要点太模糊了，究竟什么程度才能算是干燥呢？茶叶放在通风的地方为何后期滋味却很淡？遵循下面几点，茶叶的存储并不难。

1、普洱茶的存储温度?控制在20°-30°

2、普洱茶存储的湿度?控制在40%-65%

当茶叶的存储环境湿度低于40%时，茶体的酶活性就会下降；高于65%或70%茶叶的自带香气会大量散失，滋味也会变得寡淡；超过80%，茶叶吸入太多外来的水分，容易变质成为所谓“速成茶”或者发霉变质。

3、茶叶存储远离厨房、卫生间

普洱茶的吸附性强，又易吸收异味，所以在存储茶叶的时候要注意远离这些杂味多的地方。同时阳台、窗户边、门口旁等空气流动性大的地方也是茶叶存储的禁区

4、最好有一个存茶的容器

普洱茶的茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，有一个存储的容器可以在很大的程度上避免茶叶存坏。存储的容器可以是具有一定透气性且没有杂味的纸箱、或者紫陶罐子。

来源 网易/