这种植物意大利栽培最多，花蕾似百合可食用，加工成罐头风味独特
2019-08-11 11:45:57   来源：东方头条   

说到百合花这种植物，想必大家都是很熟悉的！如今百合在我国分布的也不少，有人工种植的，也有野生的，而且它们的球茎都是可以食用的，吃过的人都知道百合花的球茎像一个合拢了花瓣的花蕾，但是花瓣比较厚，也很脆，煮熟了吃倒是很绵软香甜！

今天要说的这个植物和百合花比较相似，它叫做朝鲜蓟！这个朝鲜蓟也叫作菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合，从它的别称就可以猜到它的大致模样！朝鲜蓟的花蕾长的和百合花埋在土里的球茎特别相似，而且它的花蕾还会绽放开来，看起来又很像荷花呢！

如今朝鲜蓟在意大利地区分布的比较广泛，而在我国则主要南方地区比较多，像上海、浙江、湖南、云南这些地区种的有它！不过虽然我国种的有朝鲜蓟，但都是外销的，所以我们平时在市场上也看不见朝鲜蓟这种蔬菜，而就算见到了它也会很陌生的！

朝鲜蓟的花蕾比较大，在没有绽放开花的时候它是青色的，整个接近卵圆形和球形，这花蕾的表面也都是绿色的叶瓣里三层外三层的包裹着，这个时候的朝鲜蓟的花蕾是可以食用的，还可以做成罐头，如果等到它开出了紫红色的花再采摘食用就不太好了！

朝鲜蓟一般都是加工成罐头的，它除了可以直接加工成罐头之外，它还可以做成盐渍洋蓟花苞。如果是自己在家做朝鲜蓟吃的话，最好就用蒸煮的方式，这样做出来的朝鲜蓟花蕾不仅漂亮而且风味独特！不知道大家对这个朝鲜蓟有什么看法呢？