天气热不想吃饭？干锅香辣土豆片满足你
2019-08-11 12:03:35   来源：东方头条   

天气很热，我不想做饭。带家人去餐馆吃饭，一个月吃几次是很正常的。点菜时，如果你看到菜单上有干锅菜，也许你会点1-2种。什么样的干热口味是很正宗的。今天，我们为您提供热薯片和干热薯片。味道辛辣。品尝后，我们有一个完整的回味。10分钟内完成非常简单。

干锅香辣土豆片，传统做法是放两样东西，豆沙和辣椒面。今天，在原有的基础上，我们又添加了两种配料，即肉粉和花椒。当薯片充分吸收果汁时，不仅味道更鲜美，而且营养成分也更多。一些。

另外，在干锅里做辛辣的薯片时，不要把土豆切得太薄，否则在连续的炒菜后很容易碎。有些人经常把它们炒成糊状。问题就在这里。

另外，如果你不喜欢豆沙，可以用蒜辣酱代替。它的蒜味会更浓郁，更适合味弱的人。

配料：土豆、食用油、芝麻椒、干辣椒、大蒜、洋葱、大蒜辣椒酱、花椒、芝麻、孜然、肉末、辣椒面。

生产工艺：

首先，选择一个新鲜的土豆，洗干净，剥皮，然后切成厚一点的薄片。另外，准备一个花椒，用刀把它切成菱形片，把各种土豆放在盘子里备用，如上图所示。

当油加热到6-7%的热量时，将切好的薯片倒入锅中，用高热油炸至金黄、酥脆、彻底煮熟。同时，将花椒放入锅中10秒钟，取出油，放入盘中备用。

将底油放入锅中，加入少许肉末，翻炒至香，然后加入一些干辣椒和胡椒粉，翻炒香，然后倒入少量大蒜和洋葱，继续翻炒一会儿。

炒辣椒和蒜粉，然后倒入事先炒好的薯片，同时加入少许蒜辣椒酱，并加入适量的芝麻、孜然粉、辣椒面，然后转火均匀地炒，可以把菜从锅里放出来，干制的薯片、辛辣的TA。STE，浓郁的回味，怎么把它当作酒菜呢？那怎么办？

提醒：

大蒜辣椒酱已经有了足够的咸味，所以除了口味重的人之外，不需要盐。

适量的肉粉对改善辣味薯片的口感有着非常重要的作用。

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