网红美食打卡！柠檬鸡爪这样做更开胃，简单有营养
2019-08-11 13:19:52   来源：东方头条   

网络的发展给我们生活的方方面面都带来了极大的方便，尤其是对于那些钟爱美食的人来说，垂涎于哪一道美食，可以直接上网搜索详细的操作过程，根据具体的流程来制作，肯定能够做出美味可口的食物，而且网络的快速传播也催生了一批网红美食，得到了诸多年轻人的重视和赞美，很多人都开始纷纷效仿。

其实对于年轻人来说，那些主流的美食，吸引力已经开始逐渐下降，网红美食反而开始得到更多的关注，比如今天要给大家介绍的这道柠檬鸡爪，相信很多人应该都听说过，既可以当做肉菜，又可以当做零食，真的是一道相当具有吸引力的美食。

可能大家曾经在网络上见识过各种不一样的做法，因为每个人都有不同的配方，今天要给大家介绍的这种做法应该也算得上是独家秘方。所需要的食材和调料，包括鸡爪，柠檬，香菜，大蒜，红辣椒，生姜，生抽，白醋，白糖，花生，盐焗鸡粉，凉白开，料酒。

首先是食材的处理，鸡爪一定要清理干净，将指甲剁掉，为了腌制的时候更容易入味，可以将鸡爪分成两半。然后冷水下锅，加入生姜片和料酒，这样可以起到去腥的作用，10分钟左右的时间可以捞出泡在凉水中，如果想要味道和口感更好的话，也可以直接放在冰水中。

接下来是制作调料，找一个合适的牌放入香菜，红辣椒，大蒜，柠檬片，生抽，白醋，白糖，花生油，盐焗鸡粉，凉白开，然后加入沥干水分的鸡爪。这应该算是制作过程中比较繁琐的一步，但是只要调料和食材齐全，这一步也没有什么挑战性。不过需要特别提醒大家的一句是，柠檬切片的时候一定要把柠檬籽取出来，不然味道会有点苦。

全部弄完之后可以放到冰箱里，泡一晚上，第2天就可以直接吃了。如果想要味道更好一些，也可以提前把柠檬片取出来，因为柠檬片待的时间太长的话，也有可能会导致鸡爪变苦。当然了，还有一个更简单的方法就是直接加入柠檬汁，这样就不用担心变苦了。

其实现在网红美食的做法丰富多彩，每个人都有自己的总结和制作习惯，毕竟口味有所不同，如果大家觉得这样的制作方式可以接受的话，倒不如抽空自己制作一下，口感和味道肯定会让你心满意足。