这几道菜太馋人了，不要错过，简单一炒就出锅！
2019-08-12 11:35:43   来源：东方头条   

西红柿炒土豆片

食材：土豆，番茄，葱姜蒜，油，生抽，耗油，白糖，盐

做法：

1.土豆切片，用水冲洗掉上面的淀粉后泡在水里，西红柿切块

2.锅内少许油，油热后放入葱姜蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟

3.将土豆片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟

4.放入鸡精、生抽、蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干，临出锅放入盐翻炒均匀即可关火。

锅巴土豆

用料 土豆 250克、小辣椒 两根、盐 3克、葱花 5克、辣椒粉 5克、孜然粉 3克、花椒粉 2克；

做法

1.土豆洗净去皮，切成块后盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒；

2.炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮变得焦黄，香脆。注意尽量每一面都煎到；

3.土豆煎得差不多的时候，将锅里多余的油倒出不用；

4.将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀，装盘后在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了；

西红柿炒蛋

用料：番茄2个鸡蛋3个西芹半根（可换成葱花）蒜头3个；细砂糖1小匙盐少许；

做法

1.番茄就是西红柿 西红柿就是番茄，鸡蛋根据喜好选择土鸡蛋还是普通鸡蛋，除了口感的差别。营养几乎一样；

2.细芹菜用于点缀装饰增加味道，蒜头用于提味协助吸收；

3.锅热油打入鸡蛋煎炒一下盛出；再倒入番茄翻炒一会；

4.稍炒后番茄出了些许汁水，倒入鸡蛋并用盐和细砂糖做调味；

5.翻炒一会即可起锅装盘；