上方
对于很多的上班族来说
并没有太多的时间去精心烹饪美味菜肴
那么作为万能神器电饭煲就派上用场了!
想当年在宿舍煮面焖肉煲汤
可全都是一个电饭煲全搞定的
今天给大家带来电饭煲做肉肉的菜谱
味道也是很赞噢~
电饭煲五花肉
猪五花肉250g /冰糖 /八角2个
葱2根 /桂皮1片 /料酒1勺
生抽2勺 /生姜1块/盐适量/老抽1勺
1. 冰糖取出一把,姜切片,葱切段,猪五花肉切块
2.打开电磁炉,点击炒菜模式,锅热后放入五花肉煸炒,使肉外表皮焦黄后盛出,火力选择1000,锅中倒入油,油锅半热时放入冰糖,用筷子在锅中慢慢搅拌冰糖,当冰糖全部融化并显出焦糖色开始冒气泡时,糖就熬好了
3.打开电饭煲,锅底平铺满姜片, 将料酒、生抽、老抽倒到一个碗里调匀
4.将炒好糖色的红烧肉倒入电饭煲,然后将调好的调味汁倒入
5.放入葱段,倒入热水,盖上电饭煲的盖子(一定要热水,水刚刚没过肉即可,不需要太多)
6.选择煮饭模式等待烹饪结束
7.如果开盖后发现还有很多汤汁,可以选择再焖一段时间
可乐鸡翅
可乐500ml /鸡翅8根 /酱油2汤匙
生姜8片 /米酒或料酒1汤匙 /油1汤匙
1.鸡翅洗净,生姜切片
2.电饭锅里倒入1汤匙食用油,放进姜片抹匀油
3.放入鸡翅,注意姜片要放在鸡翅底下,去腥,防止粘锅
4.倒入1瓶(500ml)可乐,注意确保可乐要没过鸡翅
5.加2汤匙酱油,1汤匙料酒
6.按下煮饭键,等电饭锅跳到保温档就好啦(如果可以,中途记得翻面)
咖喱鸡
鸡肉500g / 胡萝卜1根 / 洋葱1个
土豆2个 / 咖喱粉适量 / 盐 / 油 / 糖
1. 所有材料切成均匀丁状
2. 鸡肉切完加适量盐抓匀,放置十分钟
3.电饭煲倒入以上鸡肉蔬菜材料,然后倒入适量清水,水刚好能没过或接近没过材料就可以了,再放少量油;按下煮饭按键,35分钟
4. 35分钟后打开电饭煲,加入咖喱粉或咖喱块(可以根据自己口味适当投放,放太多可能会有苦味),搅拌均匀,继续煮5分钟后,放入适量的盐、以及一小勺白砂糖
5. 米饭装好,将煮好的咖喱鸡跟汁酱淋上去,就可以开动啦
小贴士:
5.加入酱油2汤匙。这里注意了,待电饭煲内牛肉烧沸再行试味,如果不够味就加盐,不要再加酱油了,否则烧好的颜色不好看
6.最后放上一小块儿冰糖。这就是重点了,放了冰糖可以让牛肉更容易烧得糯一些
7.用电饭煲的煲汤功能烧上2小时,香喷喷的红烧牛肉就做好了