主料:龙虾1000g
配料:酸菜50g,青红杭椒各50g,
小料:大蒜50g,姜20g,大葱20g,色拉油50g,
调料:添香酸菜酱200g,白糖10g,鸡精10g,添香调味粉15g,盐5g,啤酒200g,高汤400g,
操作流程:
1:把龙虾去头,用盐,水,按1:5的比例泡5分钟,下油锅炸好
2:把锅烧热放色拉油炒香小料放炸好的龙虾,啤酒,加入所有调料,烧开后用小火焖入味后收汁
3:汁收好后放青红杭椒翻炒一下起锅装盘
主料:龙虾1000g
配料:酸菜50g,青红杭椒各50g,
小料:大蒜50g,姜20g,大葱20g,色拉油50g,
调料:添香酸菜酱200g,白糖10g,鸡精10g,添香调味粉15g,盐5g,啤酒200g,高汤400g,
操作流程:
1:把龙虾去头,用盐,水,按1:5的比例泡5分钟,下油锅炸好
2:把锅烧热放色拉油炒香小料放炸好的龙虾,啤酒,加入所有调料,烧开后用小火焖入味后收汁
3:汁收好后放青红杭椒翻炒一下起锅装盘
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