秋天，遇到这水果我从不放过，贵点也要买，润喉利咽，一秋不咳嗽
2019-09-02 19:01:12   来源：东方头条   

入秋后，真的是一场秋雨一场凉，气温降低的同时气候也变得特别干燥，在这样干燥的气候里，如何不能及时补充水分，我们就很容易感觉到咽喉特别干，有的人抵抗力差的，在秋冬干燥季节还会出现咽喉干痒，咳嗽痰多等情况。因此秋天同样需要多喝水，以此同时还需要吃一些滋阴润燥，润喉利咽的食物。我们当地人秋天喜欢煲汤一些滋润的养生汤来喝，用到的食材也都是一些适合秋天食用的食材和水果等等。

其实有的水果不仅可以直接吃，也是可以用老做菜煲汤的。说到秋天可以煲汤的水果，大家第一个想到的就是雪梨和苹果了，这两样水果可以说是再家常不过了，煲汤喝也是非常不错的，但这里我要推荐的水果并没有苹果和梨那么多见，那就是：无花果。拿来直接当水果吃也特别甜，煲汤也非常好喝，所以每次遇到从来都不放过。无花果，我们当地也叫它“奶浆果”，因为没有完全成熟的无花果摘下来是会流出白色的浆液。

成熟的无花果软烂，味道甘甜如柿而且没有果无核，备受食客们的喜爱，因为熟透才好吃，但软烂又不好运输，所以价格都是有点偏贵的。无花果不仅好吃，营养价值也是很丰富的，无花果汇总含有人体必需的多种氨基酸、奎宁酸、蛋白酶等多种成分，秋天吃它有健胃清肠消炎、润喉利咽的作用，咳嗽痰多要多吃它。没有咳嗽多吃也能滋润喉咙，一秋不咳嗽。这里要分享的吃法是：鲜无花果鱼丸汤，做法简单又很清甜。秋天，遇到这水果我从不放过，贵点也要买，润喉利咽，一秋不咳嗽；秋天，不懂吃这水果太亏了，贵也不要省，比牛奶豆浆强，对肠胃好。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：鲜无花果8颗、鱼丸适量、油盐少许。

1、 鲜无花果洗净切成小块装盘待用，鱼丸洗净待用。

2、锅里加入适量的清水，大火将水煮开加入少许油。

3、接着加入无花果下锅煮5分钟。（因为是鲜无花果本身是有点软的了，煮的时间不需要太长，以免煮烂了，煮5分钟将无花果的香味和甜味煮出来即可）。

4、加入半成品的鱼丸下锅一起煮，再煮5分钟，最后下少许盐调味，即可。（这里用的是鱼丸，大家也可以根据个人喜好来添加自己喜欢的食材，瘦肉、肉丸都可以）。

出锅盛碗即可上桌享用了，这样一道家常版的：无花果滚鱼丸汤就做好啦。这样煮出来的汤清淡鲜甜，最主要的是带有无花果本身的清香和甜味，所以汤喝起来就更甜了，小朋友都非常喜欢喝。秋天干燥，喝它润喉利咽，健胃清肠，降低血糖。这个季节多煲给家人喝，尤其是孩子老人要多喝。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、这里用的是鲜无花果，果糖含量丰富，煲的汤带有果甜味，吃起来特别鲜甜。

2、搭配的食材可以根据个人喜好来选择，瘦肉、肉丸都可以用来和无花果煲汤。

3、除了新鲜的无花果，干无花果也是可以用来煲汤的，可以煲的时间长一些，同样很滋润的。