自制陈皮放3年，满屋都是清香味，你会自制陈皮吗？做法教给你
2019-09-02 19:30:18   来源：东方头条   

陈皮有非常高的药用价值，有句话叫“百年陈皮，千年人参。”陈皮性温，味辛苦，具有温胃散寒，理气健脾的作用，对于一些消化不良，咳嗽痰多的人等都有很好的调理作用。陈皮是陈年的黄金,经久价值及药效最高,三年的皮味最香浓,陈皮,会有人以为是桔子之皮，实则不是，并不是所有的桔子都能做成陈皮。

陈皮为芸香科植物橘的成熟果皮，主要作用是健脾调胃，行气宽中，止咳化痰。常用于脾胃气滞，食少纳呆，胸闷呕吐，咳嗽痰多等症。中医常用于补气方中作佐使药用。

陈皮泡水喝对于润肺通肠来说功效显著。经常饮用陈皮泡成的水对我们止咳化痰，顺气平喘的作用。我们都了解咳嗽痰多这些病症虽然不是很严重，但是治疗起来十分棘手，而药材多有伤害，所以不妨坚持每日饮用陈皮泡水喝，反而可以收好很好的成效，又不会威胁健康。

橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用；

因为橘皮苦温燥湿而能健脾行气，所以，常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用；

陈皮中含有陈皮素、橙皮甙和挥发油，在烹调食物时，加入适量陈皮，有化痰和调和理气作用，陈皮还有燥湿、利水通便的功效，对脾胃不和，水肿、便秘有很好的治疗效果，还可解蟹毒、解酒。

但胃热的人（常有胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等）一般不宜服用陈皮。 另外，陈皮虽有止咳化痰的作用，却不适用于热咳的情况。热咳常表现为咳嗽、气喘时带有黄白色的痰，这时吃陈皮，反而会加重病情。

其实自己晒的橘子皮并不能当药用，从功效上来说虽然说有一定的健胃，理气功效，但是药效与真正的陈皮相去甚远。做陈皮需要在太阳下将橘皮风干，然后存放于密封装置60天至150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其捆 绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放，这样陈皮就做好了。