脾胃，在中医里，这两个脏器总是在一起被提到。脾为脏，胃为腑，二者相为表里，是为人体提供后天精微物质的重要系统。脾胃如果失常，往往会引起人体的许多问题。
脾胃最怕的病邪是“痰湿”，如果痰湿滞留脾胃，就会出现使身体出现许多异常症状，比如脸色发黄、油腻，胸闷痞满，汗出黏腻，大便黏腻，小便微浊……这些症状都是由湿滞脾胃导致脾胃失调。
平胃散，记载于宋代官修的《太平惠民和剂局方》，是治疗湿滞脾胃的基础方，“常服调气暖胃，化宿食，消痰饮，辟风寒冷湿四时之气”。
平胃散中用到了苍术、姜厚朴、陈皮、炙甘草、生姜、大枣，都是一些平价常见的中药，防在一起却有治疗脾胃不和，中焦湿组的神奇作用，这要得益于它神奇的配伍了。
苍术味辛性温燥，可以燥湿强脾，使湿去则脾运化有权，健脾又能使湿邪得化，为方中的君药。厚朴苦燥芳香，擅长于行气除满、化湿，协助苍术行气以化湿，燥湿以运脾，为方中臣药。陈皮为佐，行气开胃化痰，协助苍术、厚朴健脾。甘草益气健脾、调和诸药，为方中之使药。
在煎煮的时候，又加上生姜、大枣，姜能温散，枣能补脾益气，培土制水，在一起合用，还能调和脾胃。
中医认为，脾为太阴湿土，与胃互为表里，胃不和则脾不和，脾胃失调，则中州运化失调，平胃散就是专门针对阻滞脾胃的“痰湿”病因，燥湿运脾、行气和胃，治疗以脘腹胀满，不思饮食，恶心呕吐，嗳气吞酸甚至肢体沉重，倦怠嗜睡等症状为主等湿滞脾胃证。
这个方剂被古人称为“治脾圣方”，后世在这个方剂的基础上加减配伍，也成就了许多名方。
比如加上麦芽、炒神曲，可以治疗宿食不化，不思饮食，名为“加味平胃散”；配伍二陈汤一起可以治疗脾胃不和，痰湿停阳，不思饮食，名为“平陈汤”；配伍五苓散煎服，可以治疗饮食停积，脾胃不和，称为“胃苓汤”。
中医讲究“异病同治”，所以平胃散的临床应用从来不局限于某一种病中，只要在辨证中其病机为痰湿阻胃，脾胃失调，都可以运用，所以在现代的应用中，平胃散被广泛用于各种消化类疾病中，甚至是肿瘤类疾病中。
随着生活水平的提高，人们所食用的食物中，高热、高脂等“肥甘厚味”愈来愈多，而运动的时间又愈来愈少，肥甘厚腻与不运动都容易使脾胃滋生痰湿，伤害脾胃健运之气，熟悉平胃散，让生活的痰湿随他去吧。
（本文由“灵素阁”新媒体独家发布，作者荷西；图片来源于网络；未经授权，请勿转载）
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