原来叉烧肉还能用电饭锅做？做法简单又营养，出锅后孩子抢着吃
2019-09-14 04:41:56   来源：东方头条   

很多人都特别喜欢吃叉烧肉，放学的时候，下班的时候都会买一份叉烧肉带回家。不仅可以单独当作一道菜，还可以加到其他菜里，既好吃又方便。叉烧肉有很多种口味，麻辣的比较常见，而酸辣和甜辣的，特别受小孩子的欢迎。叉烧肉多半是猪的瘦肉做成的，很少有肥肉，吃上去口感很好。

首先我们要准备一些食材。最主要的食材就是梅头肉了。如果不知道什么是梅头肉的话，可以直接在店里跟售货员说，要一份用来叉烧肉的梅头肉就行了。除了梅头肉还有料酒，姜蓉，生抽，叉烧酱，蜂蜜，耗油。叉烧酱可以根据自己喜欢的口味准备。也可以准备多种口味的叉烧酱，一下子做出好几种口味的。

将梅头肉洗干净之后，切成大概一厘米的肉条。然后就可以腌肉了。再将之前准备的食材都倒入肉中，搅拌均匀之后，盖上一层保鲜膜。最后放入冰箱，至少冷藏一天。保证肉能够腌入味。

接下来就需要用到电饭锅了。电饭锅洗干净之后还要擦干，在干燥的电饭锅中倒入少许食用油，摇晃电饭锅使电饭锅内壁上都沾上食用油。放入腌好的肉条，注意只能在锅上铺上一层，保证每条肉都能接触锅的内壁。上面的步骤完成之后，盖上电饭锅调整为煲饭模式。等待大概20分，当然有些电饭锅等到熟了之后会自己停止加热，具体时间根据电饭煲性能不同而有所不同。总之等到熟了之后，不要立即打开锅盖，要焖15分钟左右才行。

15分钟之后打开锅盖，在之前铺好的肉层上再涂上一层叉烧酱。继续盖上锅盖，在煲饭模式下煲一段时间，直到涂上的叉烧酱变干为止。最后就可以将叉烧肉取出晾干，叉烧肉紧贴电饭锅内壁的一部分会糊掉，但是不用担心，仅仅是薄薄的一层。将这一层切掉就可以了。完全不用心疼，因为外面买的说说最后也是要切掉一层的。在家自己做的比在外面买的划算多了，而且绝对干净卫生，出锅后孩子都抢着吃，味道真的很不错哦。