喝红酒与美食有什么讲究，怎样才能品味到精髓？
2019-09-17 01:32:51   来源：东方头条   

众所周知，红酒不仅可以对人体的血管、体力、生殖系统等方面起到保护、滋补的作用，还能搭配不同的美食，使其营养价值和食用价值更加吸引食客注意。

红酒不但可以延缓衰老，对于身体也有一层保护作用，而且经常喝红酒还可以软化血管。红酒不像白酒那么猛烈，也不像白酒一样伤害胃部和肝部的健康，对于身体影响比较小。

还可以起到软化血管的作用，经常喝红酒不但可以促进肠胃的蠕动，让肠道更加的畅通，还可以排除宿便，让皮肤变得白皙红润。

怎样搭配红酒和美食更健康呢？红酒与美食的搭配原则有哪些？

总的来说，红酒对人体的好处大于坏处，睡觉前饮用些许还能有助睡眠。但是，正是因为其酒类的特殊性，就更需要慎重选择美食进行搭配，一方面最大程度发挥红酒的浓郁口感，一方面让人获取更好的美食感受，也能避免大家走进饮食误区。下面就由小编来详细介绍

好红酒没有绝对标准

红酒好坏没有绝对的标准，只要不是劣质假货，个人只需根据自己的喜好进行选择，喜欢的就是最好的。不同产地的红酒味道会略有不同，如法国的偏酸、澳洲的偏甜、美国的酒精偏高、意大利的偏涩。不同风味的红酒都能找到知音。

饮不完的红酒可以自制面膜。方法是将30-50毫升分量的红酒放到热水里浸泡20分钟后，加入2汤匙蜂蜜和少许珍珠粉中搅拌。再滴入几滴薰衣草精油，然后将纸膜放入调配好的面膜中充分膨胀即可。此外，沐浴时在浴缸里放些红酒，可以浸透肌肤，抑制雀斑和皱纹的产生，使皮肤变得白皙润滑。“内服外养，让你完全变身为红酒般令人迷醉的美人。”

一、肉类

葡萄酒的外观颜色就像红宝石一样美丽，把它放置在空气中的时间越久，那它的香味就会更加浓郁。由于它的发酵过程跟别的酒类不同，所以其中会含有适量的酚类物质和大量的干浸出物，这使得一些美食，例如红烧肉、牛排、鸭等在其搭配下，味道更加鲜甜。

二、海鲜

对于一些海鲜而言，大部分产品中都含有大量的天然油脂，部分海鲜如果和红酒进行搭配，既可以让红酒的轻盈感中和海鲜带给人的油脂肥厚感，又可以使得人体最大程度的吸收海鲜中的营养成分。因为海鲜里的蛋白质会和葡萄酒中紧实的单宁发生化学反应，从而达到软化单宁的作用，让您的味蕾焕然一新

三、沙拉

对于较为软滑、口感稍轻的蔬菜沙拉，可以尝试与红葡萄酒相搭配，因为它们可以软化葡萄酒的单宁，从而更加突出葡萄酒的果香，尼姆（Costières de Nîmes）产区的红葡萄酒是个不错的选择，具有极其典型的成熟果香，单宁结构丝滑，余味清爽。