外形与蒲公英相似，既可入食，又可药用，人称“天藕”
2019-09-17 12:57:41   来源：东方头条   

生活在农村的朋友都知道，野地里常常会有一些不知名的野草，它们虽相貌平平，但作用可是不容小觑。今天，小编就给大家介绍一种野草，人们称它为翻白草，或者是委陵菜。

翻白草在农村十分常见，在现在这个季节更是普遍。很多农民因为它的生长环境和繁殖茂盛，对它都不是很重视，认为它只是普普通通的杂草。其实，当我们认真了解之后，我们会后悔之前对它的看法。

首先，翻白草可以作为一种蔬菜来吃。我们知道蒲公英就可以采摘之后凉拌做菜，翻白草其实也可以。尤其是在夏季，天气炎热，北方空气非常干燥，许多人都会为上火而烦闷发愁。这时，我们就可以采一些翻白草，洗干净之后，它的叶子就可以和土豆一起凉拌，既美味又下火。如果有农民朋友们还不知道的，可以赶快尝试一下啊。

其次，翻白草还可以作为一种药物。由于它极其珍贵的药用价值，专家们都称它为“天藕”。在药用方面，主要是它的根部发挥作用，这也是农民朋友们最容易忽略的部位。很多知道翻白草可以食用的农民们，往往都只会保留它的叶子，而抛弃它的根部。其实，农民朋友们不知道德是，它的根部有很好的降血糖的功效。我们平时吃的降血糖的药中都会有翻白草的成分。所以，农民朋友可要重视起来了。而且，我们在采挖它的时候，可以选择夏季和秋季，因为在这两个季节它成熟的最好。在我们采挖回来之后，把根部洗干净然后晾晒，直到完全脱水之后，它就可以当做药材了。

翻白草作为药材除了有降血糖的作用，还能当做止血胶布来使用。这对于喜欢户外野生运动的朋友们来说是个天然的宝贝。比如当我们在野外意外受伤时，受伤处出现流血的情况，我们就可以采一些翻白草，捣碎之后敷在出血的位置，过不了多久，血就会止住。

因此，农民朋友们不要再傻傻地把翻白草看作是普通的杂草处理了，它们虽然生活在野地，但是这并不能说明它们毫无价值，反而它们能在这种恶劣的环境下依然坚强地存活下来，充分体现了它们生命的珍贵和天赐的不俗。