大家好,这里是小牛讲美食。要说最能治愈心情的东西那莫属于美食了,美食的种类非常的多,花样很多,形状多变,在加上一起搭配的营养,吸引着我们的眼球带动我们的食欲。
在我们国家很多很多的人都去研究美食的,每个地区对于美食都有非常的讲究,一种美食在不同的地区上总是能研究区很多口味的美食。
大家喜欢的食材都是不同的,对于美食的定义也就不同,有的人喜欢素食,有的人就比较偏肉食材,有的人很注重菜品的味道,每个人的追求都是不同的,吃饭菜的口味往往也大不相同。
当然现在已经进入秋天很久了,天气也是逐渐的变冷起来。秋天是一个比较干燥的天气,相信一道秋天大家的反应都是喝点滋补的汤。
其实这种方法是非常不错的,汤汁搭配着食材制作出的美食,喝起来都是特别的鲜美,再加上两者的搭配营养会更佳均匀,大大的补充了人体所需要的物质。
俗话说一鸽胜九鸡,可想而知鸽子虽然个头小,但却是一种富含着非常多的营养成分的肉类食材。
鸽子做汤可以保持了鸽子的原滋原味,汤汁喝起来会更佳的营养美味,小编觉得鸽子汤喝花胶进行搭配,熬制的汤汁也是非常美味和滋补的。
鸽子可以养颜美容的作用,在秋天多喝鸽子汤,可以增强体质的,让皮肤更加的有弹性,再加入丰富的蛋白质和胶质,有补血强壮身体的作用,和花胶一起煲汤,更加营养让你在秋天里也是美美哒的。
所以今天就给大家带来这道花胶鸽子汤的制作方法,只要掌握这种制作方法,原滋原味的鸽子汤更加美味,一起跟小编看下吧。
首先准备需要用到的主料:花胶,新鲜的鸽子。
需要用到的辅料:盐,沙参,玉竹,生姜,红枣,党参,枸杞,黄茋。
花胶鸽子汤的制作方法:
第一步:首先将准备好食材,鸽子尽量要选用老鸽,这样煲汤更有味,花胶准备适量要提前泡发。其他的配料都要适量的准备一些。
第二步:鸽子要让老板帮忙处理干净,自己在清洗干净,去除鸽子上的杂质,随后剁成小块备用。
第三步:准备一口砂锅放入剁好的鸽子块,把党参,沙参,折成小段,红枣,枸杞,黄茋一同放入锅中。
第三步:生姜去皮切成片,花胶泡发好的一同放入锅中。
第四步:锅中加入适量的水,选着炖汤时最好使用砂锅,这样制作出的汤会更加鲜美好喝。放入的水要没过食材多多一些,中途避免再次加水。