薯片、辣条和榨菜，谁是“盐王”实验告诉你！
2019-09-20 03:21:59   来源：东方头条   

薯片、辣条、瓜子、蜜饯……

真是好吃到完全停不下来！

但你可知道，这些食品的含盐量普遍较高！那么，一天吃多少合适？实验数据告诉你！

近日，安吉县食药检测中心对市场随机购买的辣条、薯片、糕点、榨菜、雪菜等14个批次食品的食盐含量以及添加剂山梨酸、阿斯巴甜、脱氢乙酸等进行检测。

经过检测，这14个批次食品中的含盐量高低不一，根据检测结果：榨菜雪菜和辣条中的含盐量较薯片高。

下面我们再来看一下添加剂的检测

检查结果显示，实验样品中的添加剂含量均较低！

Q

我们每天应该摄入多少盐分？

A

营养学的调查显示，在每天食物的基础上，摄入3克食盐就已基本达到人体钠的需要。世界卫生组织建议，每人每日食盐用量为5克以下。《中国居民膳食指南》建议，中国成年人一天的食盐摄入量为6克。

所以，以此为依据，成人一天食用1包200g的辣条，其摄入的食盐含量已经超过6克。

（掐指一算，今天估计又超标了）

Q

“高盐值”食物吃多了有何危害？

A

流行病学调查表明，钠（食盐）的摄入量与高血压发病呈正相关，而高血压会增加多种疾病发生的风险，比如心血管疾病和中风等问题。

Q

为什么我们吃的时候没有觉得很咸呢？

A

盐的咸味是四个基本味道之一，食品中有很多美味要通过盐才能发挥出来。食盐是一种助鲜剂，由于其他的味道也很浓郁，所以就掩盖了盐的味道。

原来，平常有些吃起来并不咸的零食，它的含盐量其实是很高的！

小最也在此提醒大伙儿，平时要养成正确的饮食习惯，多吃水果和蔬菜，拒绝高油高盐高糖食品，尽量少食用“高盐值”的食物哦~

作者 | 安吉市场监管(责任编辑: 六六 )