茉莉花炒鸡蛋，阿佤人烤猪颈肉，食材新奇，原来云南菜这么好吃
2019-09-23 18:18:54   来源：东方头条   

周末去大学遛娃，想让娃了解下大学，有个大概印象，希望有小朋友喜欢大学的气氛，以后能考个好大学，因为北京好大学太多了，不整一个太浪费了。

选择了北京理工大学去溜达，这是一所211和985双料上榜大学，又有各种国家实验室，很有可逛性。我们逛的这部分是宿舍区，真大！好多外国留学生，在这种环境下成长的学生，见识想必可以更宽广一些吧？

逛完大学，午餐没有在学校食堂吃，而是选择了学校门口的一家云南菜，遇见阿家村。大学周边的饭馆一般都不会太差，再加上好久没吃云南菜了，走起吧。

话不多说，操练起来。

【环境和服务】

服务员都穿着少数民族的服装，人数不多，但够用了，因为店面空间也不大。装修布置得很有少数民族气息，看着这个匾额，觉得应该是白族的馆子，不过看穿着和菜品里面，有感觉是傣族的。管他呢，反正也不懂，好吃就行啊。

【菜品】

1. 茉莉花炒鸡蛋。以为是用茉莉花开花之后的整朵花来做的，没想到是用茉莉花的花骨朵来做的。刚开始吃起来一入嘴的时候，味道有一点像黄豆的味道。但是吃到后来还是有一些茉莉花的花香。里面的鸡蛋特别好吃，相当嫩，而且吸收了花的香味。所以味道更足。

2. 阿瓦人烤猪颈肉。这是一道完全把我征服了的一道菜，从来没有吃过这么口感特别的猪颈肉。以前吃的猪颈肉大部分就是比较香，比较软烂，这个猪颈肉的口感是脆弹的口感，这是头一次吃到这种脆脆的猪肉。香气还特别足，吃起来还不腻，口感还那么特别。这道菜是今天吃到的所有菜里面最好吃的一道，也确实是印象深刻。以后有机会还会再来吃这道菜的。

3. 云南小锅米线。《风味实验室》里边的女主持人经常说云南的小锅米线比较好吃，也对这道菜种草已久啦。到了云南菜馆那就来一份吧，应该味道比较正宗。吃起来还是不错的，里边的肉酱特别香，辣度不是很辣还可以忍受。整体吃起来感觉不错，但是米线可能是煮的时间太久的，太软太囊口感不好。味道可以，口感差。

4. 菠萝饭。菠萝饭貌似没有什么太多的特色，正常的菠萝饭而已。只不过它在里边的菠萝相对来说比较多。但是菠萝稍微有点酸甜度不够。倒是相当的开胃的一道主食。

5. 蕉叶糯香鸡。没想到这个焦叶糯香鸡上来是这个样子的，以为是会鸡肉比较多，外面包着一层糯米。以为跟广东早茶的糯米鸡差不多呢。其实真不一样，完全是主食的感觉。广东早茶的糯米鸡糯米比较少，鸡肉比较多，这道菜失算了。但是味道还是不错的，整个糯米饭里边吸满了鸡肉味儿，满满的肉香。这道菜当主食来吃还是相当满意的。只是我们没料到这不是一道菜，而是主食。看来吃不熟悉的特色菜，还是不要主观臆断的比较好。

6. 奶茶和米酒。奶茶其实很一般，味道太淡了，感觉是水放多了。米酒是不错。不过也觉得没事喝出来什么太多的民族特色，感觉跟东北的朝鲜族米酒和湖南亲戚家喝的米酒味道一样，而且他这个米酒是冰凉冰凉的，夏天喝起来特别舒爽。酒的味道不是很大，有一点甜甜的感觉，酸酸的味道，还有一点点米香，所以这个饮料还是不错的。酒精度含量比较低，但是开车也还是不能喝的。

【价格】

我们当天去了三个大人一个小孩。花了206，人均50多点。这个价格应该还可以。但是在我看来，在学校附近这个价格还是稍微有点贵了点。但是出门的时候看到学大学生凭学生证可以打八八折。打了八八折之后，这个价格应该还可以了。