西红柿味美价廉，红艳酸甜，营养丰富。脆皮西红柿外脆里嫩，外金里红，酸酸甜甜，老少皆宜。
香脆西红柿
主料：
西红柿1个
调料
面粉泡打粉淀粉 精盐 味精色拉油
做法
1．西红柿去皮，切片备用。
2．调料调成脆皮糊。
3．锅上火滑油，留底油烧至七成热，将西红柿片裹上脆皮糊下油锅，炸成金黄色即可。
双喜妹烹饪小贴士：
1．西红柿要选个大、红中微青、质较硬的裹糊，以免炸成渣。
2．炸西红柿片一定要控制好火候、油温。
西红柿味美价廉，红艳酸甜，营养丰富。脆皮西红柿外脆里嫩，外金里红，酸酸甜甜，老少皆宜。
香脆西红柿
主料：
西红柿1个
调料
面粉泡打粉淀粉 精盐 味精色拉油
做法
1．西红柿去皮，切片备用。
2．调料调成脆皮糊。
3．锅上火滑油，留底油烧至七成热，将西红柿片裹上脆皮糊下油锅，炸成金黄色即可。
双喜妹烹饪小贴士：
1．西红柿要选个大、红中微青、质较硬的裹糊，以免炸成渣。
2．炸西红柿片一定要控制好火候、油温。
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