桂花糯米藕
2019-10-03 21:01:05   来源：东方头条   

准备食材

藕（挑选胖乎乎的藕孔大的藕，比较好塞糯米） 糯米 红枣 红糖 桂花蜜

1.提前3个小时浸泡糯米

2.糯米浸泡好以后，把藕洗净去皮，然后把较大的那头，切掉2～3cm左右，切掉的藕蒂不要扔，还要用

3.取一只筷子，细一点的比较好。把糯米塞进藕孔中，一边塞一边用筷子捅紧实，直到把所有藕孔装满为止（太小的藕孔就不用装啦）

4.装好的藕，取藕的原装藕蒂盖上，用牙签固定好，如图

5.藕全部装好以后，取一只牙签，在藕身上扎上密密麻麻的小孔，扎深一点也没关系，这样方便入味

6.所有工作完成后，取高压锅，将藕放入锅中，加水没过藕，放入几颗红枣，我煮了6根藕，加了三分之一袋的红糖，大家可以感觉自己的喜好增减。然后盖上锅盖，大火煮开后，小火炖一个小时。关火后再闷3个小时入味。隔天吃更入味。

捞出藕，切片，淋上桂花蜜，无论是当做零食小吃还是上桌做菜，都很合适，老少皆宜。

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