周末美食：柠檬香煎龙利鱼
2019-10-27 21:28:27   来源：东方头条   

柠檬香煎龙利鱼

材料

龙利鱼350克、柠檬半个、姜3片、葱1根、料酒10毫升、生抽10毫升、油5克、盐3克。

做法

❶ 将龙利鱼洗净、沥水，放盆中，加入生抽、料酒、盐、葱和姜，腌制半个小时左右；

❷ 腌好的龙利鱼放平底锅煎熟、装盘；

❸根据个人口味，淋上柠檬汁即可。

点评

秋天不仅要“润燥”，还要“增酸”，以增加肝脏的功能。因此，秋季可多吃一些酸味的水果与蔬菜，如柠檬、橙子、山楂、西红柿等。

龙利鱼属于高蛋白、低脂肪的鱼类，富含不饱和脂肪酸，对改善心脑血管疾病和保护视力颇有益处。这道菜肉质细嫩、口感爽滑，也易于消化吸收。

来源：健康上海12320

编辑：宣传科

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