不知不觉进入了“立冬”时节，天气愈加寒冷，人们一般都会穿上厚厚的衣物增加保暖，也会用食补来抵御即将到来的严寒。在厚重衣物的掩藏下肥肉很容易疯狂生长，俗语说每到冬季膘肉长十斤！肥膘涨上去容易降下去就难了，“爱美之心人皆有之”，尤其是爱美的女人更是追求好身材，曲线美，常言道：减肥也是一种生活态度，管理体重很重要！吃什么菜既营养又利于健康瘦身呢？养生讲究的是“不时不食”，秋冬季节“大白菜”最当季，1块5一斤很便宜。白菜还含有丰富的维生素和矿物质可以及时补充人体所需；它又含有大量的膳食纤维、消化酶等利于清肠排出宿便，而且脂肪几乎为零，经常食用既有满满的饱腹感又会悄悄消灭腰腹赘肉减掉“游泳圈”。
白菜口感清甜价格低，却是药食同源的好食材。在《千金要方》中提到白菜“通利肠胃，除胸中烦，解消渴”也道出了白菜的清肠、养胃、补水等功效，而且白菜中维生素B2的含量比苹果高3倍、微量元素锌是苹果的2倍，对抗口腔溃疡有疗效。难怪有俗语“白菜吃半年，医生享清闲”之说。瘦身重要健康更重要！
下面推荐一道白菜的做法，即使经常吃也不易长胖。既可以给身体提供必要的能量抵御严寒，又利于瘦身减脂形体好！做法还很简单，只需一点点的调味料味道就特别香！10分钟就上桌。想减肥的人士吃它时注意减少米饭的摄入量，持之以恒坚持一段时间让你一冬天瘦上10斤！在满足味蕾的同时轻松瘦出A4小蛮腰。
对付赘肉常吃它，三天两头做一次，体重悄悄降！营养多不闹病
肉酱白菜
准备食材：大白菜1棵、猪瘦肉末200克、海天黄豆酱1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙，植物油适量
制作步骤：
1、首先来把白菜切去根部，白菜一片一片的清洗干净。
2、白菜切成长短适宜的段放入蒸锅中开大火蒸8分钟至熟透。
3、先来准备点调味汁：取一小碗调入1汤匙生抽、1汤匙蚝油、再加入1汤匙海天黄豆酱加半碗水调成料汁。
4、在蒸制白菜的时候，另起一锅倒入适量的油烧至5成热，下入肉末煸炒至肉色变白后撒入姜蒜末煸香。
5、倒入调制好的调味汁调中小火慢煮。做这道菜“海天黄豆酱”是必不可少的调味料，酱香十足鲜美微甜，能给菜品增为增色。平时拿它来做蘸酱菜的酱汁以及做酱肉时加上一勺也是味道鲜，它是我家常备的调味料。
6、待酱汁熬至稍稍浓稠时即可关火。
7、蒸好的白菜盛入盘中，淋入做好的肉酱即可，做法非常的简单。
8、大家还可以把猪肉末换成鸡蛋制作成鸡蛋酱汁淋入也是好方法，喜欢辣的朋友还可以适量加入辣椒末，自己下厨就是满足自己的口味，按自己的喜好自由发挥就好。
小贴士：
1、减肥的人猪肉选择前腿瘦肉，肉质细嫩口感好。如不考虑瘦身则选择2肥8瘦或者3肥7瘦的雪花肉更香。
2、酱料我使用的是海天黄豆酱，做出来的味道很好。
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