首页 > 健康 > 正文

对于无甜点不咖啡的人来说，怎么搭配也是技术活！
2019-11-11 14:40:43 来源：东方头条

咖啡与甜品是一对不可分割的好搭档，人们在享受咖啡与众不同的个性的时候，也开始关注咖啡与甜品的搭配，沉浸于咖啡与甜点独特的味道与香气满满幸福感。那咖啡与甜点应该怎样搭配呢？今天我们来聊一聊。

一、首先先来看看浅度烘焙咖啡应该搭配什么甜点？

浅烘焙咖啡，比较适合与酥软特点的甜品搭配，比如起司蛋糕、海绵蛋糕等有着极细风味的蛋糕类，搭配浅烘焙或是有一点酸味的咖啡就很契合，吃起来口感清爽，不会觉得油腻。

起司蛋糕轻乳酪，口感比较清爽，口感比戚风蛋糕要润一些还带淡淡的奶酪香味，一般人都能接受。因此搭配这类甜品比较合适的就是浅度烘焙咖啡，达到了味道上解甜，口感上解腻的效果。

巧克力海绵蛋糕使用了黑巧克力和可可粉，而且加入了大量牛奶，蛋糕口感在细腻中透着浓郁，非常非常赞。和一般的海绵蛋糕比起来，它要松软得多。和戚风蛋糕比起来，它又更浓郁更有分量。浅烘焙咖啡和它简直是绝配啊。

二、其次看看中度烘焙咖啡应该搭配什么甜点？

中度烘焙咖啡和水果奶油蛋糕，它们两者的酸味与甜味，丰富口感交织在一起，深受咖啡爱好者喜爱，还可以和使用栗子制作的浓厚味道的蒙布朗搭配，会产生独特的味道，还可以和水果蛋挞搭配在一起，具有诱人的清爽香甜味可以凸显出水果的鲜美。

三、其次看看深度烘焙咖啡应该搭配什么甜点？

深度烘焙咖啡口味香醇，有很明显咖啡自身特有的味道，带有些许提神的苦味，最适合不过那些口味重，或者甜度高的甜点。深度烘培的咖啡可以搭配焦糖，可可，坚果风味的蛋糕。

和这些甜点搭配就会产生一股奇妙的味道，使得不爱甜味的人会不由自主的去寻找这个里面的甜，不爱苦味的人也会不由自主的去探索里面的苦。