香蕉果酱面包卷
2019-11-21 10:44:15   来源：东方头条   

步骤1

成品

步骤2

将所以材料先液体后固体的顺序放入厨师机中

步骤3

用低速揉成团之后，用中速揉出粗膜

步骤4

然后加入软化后的黄油，用中高速甩出手套膜，不做吐司的话对于手套膜的要求没那么高

步骤5

室温放温暖处发酵至2倍大，手指沾面粉戳洞不塌陷不回缩

步骤6

取出面团放案板上轻轻拍出面团中的气泡

步骤7

用擀面杖擀成长型

步骤8

将做好的馅料均匀的涂抹在面团上面，上面收口位置预留些不要涂抹

步骤9

从一侧卷起，卷成圆柱形状，收口收好

步骤10

切断，切面朝上放入纸膜中。

步骤11

全部放好，因为香蕉和果酱比较稀会流出来，不用担心，放在纸托里面

步骤12

将剩余的馅料用勺子放在面团的上面

步骤13

入烤箱底部放碗热水进行二次发酵

步骤14

发酵好的取出刷蛋液，入烤箱170度上下火18分钟

步骤15

快烤好的样子，满屋飘香

步骤16

成品

步骤17

成品