这道菜酸甜酥软十人吃九人赞, 尤其孩子们最喜欢
2019-11-21 10:47:11   来源：东方头条   

孩子喜欢吃的一般妈妈们都会想办法学会，这款酸甜的松肉最好吃，做法也不复杂，尝一口酸酸甜甜，既有番茄的味道同时也有着蓝莓的味道，不吃不知道，吃了忘不了，做法还超级简单，孩子们超爱吃。

酸·甜·酥·软味道和口感的多层次化，是的这道很家常的菜备受欢迎，可以说人人都喜欢吃，尤其在酒桌成年人也会大快朵颐。

材料：精肉，盐，蛋液，淀粉，面粉，番茄蓝莓酱，花生油。

做法：

1，把精肉切成薄片，加入蛋清。

2，再加入一勺淀粉和一勺面粉拌匀，面粉和淀粉的比例是1:1 。

3，炸锅放油烧热到七成热，把肉片一片一片放入。

4，炸到金黄色捞出，这个炸肉在我们老家叫它松肉，使用五花肉制作，我用的精肉代替，口感可能不如肥一些的肉口感好，但是含脂量没有那么高。

5，炒锅洗净开小火，加入番茄蓝莓酱。

6，有点冒泡了，看着浓稠度正好。

7，倒入炸制好的松肉，翻拌均匀即可关火，其实不用加热也是很棒的。

酸甜适口，简单制作，零失败，太适合妈妈们了。。

峰儿话语：

1，炸制肉片时一定要把油烧到七成热，炸锅一遍最好再复炸一次，这样可以达到外酥里嫩的效果。

2，番茄蓝莓酱很好吃也简单，如果没有可以用番茄沙司也很棒。

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