“蓝天保卫战”下的西安,今年冬天天空整体情况的确比往年更蓝了。但是,前两天的雾霾,也让人心生不悦。每天的感觉就是这是“仙境”吗?我是谁?我在哪?
然而,每天早上有老妈给我做的粥,着实开心!至少心里的雾霾可以退散。
今天给大家分享一道我最爱的美食:皮蛋瘦肉粥。
准备
大米:150克
皮蛋:2个
猪肉:50克
水:1500毫升
盐、淀粉、香油、葱姜、生抽、玉米油、柠檬汁:适量
双喜电压力锅
步骤
1.前一天的晚上把大米进行清洗,装入保鲜袋放到冷冻室。听老娘说这是热胀冷缩原理,可以让粥变得更加香糯。好吧,感觉老娘的物理还是很不错的……做个饭都能联系到物理原理。条友们,想当年你初中物理有没有好好学呢?记得那会儿都说:“买菜又不用二次函数,学数学没用;平日又不用英语交流,学英语没用;倒水又不用计算冲击波,学物理没用……”但万万没想到,做个香喷喷的饭却用到了物理原理。惊不惊喜?意不意外?
2.猪肉切丝,加生抽、盐、柠檬汁、玉米油、淀粉,搅拌均匀,略微进行一下腌制,就可以下锅煮了。
3.皮蛋切成小丁,葱姜切末。
4.给双喜电压力锅里倒上水,并将上述准备好的食材放入其中。进行熬制20分钟左右,再焖上一会就可以出锅啦!
香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了!喝完就又要开启元气满满的一天啦!#凡事皆可囍#