说到重庆，想必大家首先想到的便是美丽的夜景和那无所不在的麻辣吧!重庆的美食实在太多了，往往隐藏在卡卡角角。如果不是地道重庆人，还真的很难找到真正具有重庆风味的美食。
抄手，在重庆实在是个特别的存在。不像小面那般大众，不似饺子那般口感实在，但在吃它的每一口，都觉得自己是个温柔且有内涵的人。抄手在全国各地拥有不一样的名字，在上海人为馄饨，在广东为云吞，在湖北为包面。不管它的名字怎么多变，在重庆依旧不变的是它的馅大皮薄，汤鲜味美的抄手。
咕菇山珍抄手每到饭点，这里排队满座都是常态，而且好吃的地方，每个排队的人都会很急。厨房里下抄手的师傅左右开工，忙而不乱，手边摆了一溜铁碗，等着抄手的着陆。
咕菇山珍抄手馅每天按标准采购新鲜前夹猪肉，现剁现包。汤底选用散养土鸡熬制野山菌土鸡汤，主打的山珍系列的菌类全都采用来自云南无污染原产地的天然野山菌，安全放心不掺假，正宗味道熬出来。看似简单的一碗抄手却富含了丰富的营养，简单不失内涵。
如果你喜欢辣卤小吃，一定要在他们家的山珍辣卤系列中挑选几样试吃，我们一般试卤菜好不好吃，都是选这三样，干子、卤藕和海带。小编更钟爱卤海带，它本身的鲜味伙着卤料汁，基本两三口就可以解决一串吧!
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