中华美食界的四位大神之诸葛亮，你知道哪些美食和他有关吗？
2019-12-27 14:26:30   来源：东方头条   

说起美食，不仅我们老百姓爱吃，古代的帝王将相也喜爱啊！所以你会发现很多美食都会和他们傍上关系，当然了有些美食可能真和他们有关，有些呢，可能也就是“碰瓷”了，毕竟拉个名人傍一傍，说说故事，对自家的商品宣传还是比较有利的。话不多说，我们就来盘点一下，中华美食界的四为大神：诸葛亮、朱元璋、乾隆、慈禧，可以说很多地方美食，都和他们是有关系的；今天我们先来说说和诸葛亮有关的美食：1、黄粑

据说，一日，蜀军的火头军正在做饭，突然孟获率军来袭，诸葛亮紧急召集军队应战，将其打败后，不知不觉追了百余里。话说，蜀军的饭早就做好了，火头军一直不见军队回营，天气炎热，又怕食物放坏了，只得将豆汁和米饭放到一起，火煮不熄，直到军队回营，士兵们发现这次的食物和之前的不一样，美味异常，于是这种食物就流传了下来。

2、龙凤配

话说，刘皇叔和孙尚香好不容易从东吴回到蜀国，诸葛亮为了给二人接风洗尘，于是选用了金黄色的鳝鱼加上母鸡，摆成龙飞凤舞状，黄鳝外酥里嫩，肉质鲜美，鸡，肉嫩骨香。现如今这道菜流传开来，更多的用到了婚宴之上，寓意夫妻和睦，步步高升。

3、锅盔

当年诸葛亮率领部队征战的时候，当地地形比较高低不平，而且有很多石头，当时的条件是需要埋锅造饭，特别不便，光做饭就浪费很长时间，诸葛亮这时灵机一动。他让火头军把和面后放到头盔中压成比较薄的面饼，然后用火烤头盔将面饼烤熟，这样不仅方便而且味道酥脆可口。后来这个方法就被当时的一个厨师学会了，他把猪肉、羊肉切成肉末，做成肉酱塞入其中，考出来之后外酥里嫩，美味异常，于是锅盔也就这么传了下来。

4、诸葛烤鱼

当年诸葛亮还未出山时，常邀请挚友至家中做客，经常吃的一道菜就是烤鱼。后来诸葛亮出山跟随刘备一路征战，有一次回到隆中，和好友一起吃饭，又吃到了烤鱼，诸葛亮吃完之后，觉得还是自己想要的味道，就把做鱼的厨子带到军营之中做了火头军。诸葛亮回军之后，一次宴请刘关张，做了这道菜，刘关张三人吃过后也是大呼好吃，刘皇叔就把烤鱼定为是皇家御宴上的一道菜。

5、馒头

当时诸葛亮七擒七纵孟获，让孟获心悦诚服。诸葛亮班师回朝要过泸水的时候，忽然之间阴云密布风雨大作，河水掀起数丈高，孟获解释道这是河中的精怪作恶，需要49个人头祭祀方可渡河，诸葛亮不愿多造杀孽，于是命令火头军将牛羊肉，包在面里，做成人头的模样，然后蒸熟，称之为“瞒头”，做好之后，诸葛亮将这些“瞒头”投入水中，并施法祭祀，于是风平浪静，军队成功渡过泸水。后来人们改变做法，就形成了现在的主食——馒头。

6、“大头菜”又称“诸葛菜”

诸葛亮未出山时，有一次去山中采药，发现一种根块粗大的植物，挖出来仔细一看以为是萝卜。尝了一口发现口感脆嫩，清新辣甜。于是，他就挖了几个带回家，叫妻子做来尝尝，做好后，发现味道非常好。妻子问这叫什么菜，请葛亮想了想说，就叫“诸葛菜”吧。于是诸葛菜的名称就传了下来

7、卧龙锅巴

据说当年刘皇叔三顾茅庐之后，诸葛亮准备出山，一次刘备到家中做客，妻子发现没有好菜招待，妻子黄月英也不是寻常妇人，她将锅中余有的一些锅巴，倒入锅中油炸。制成了黄灿灿、嘎嘣脆的喷香锅巴，酥脆的口感让刘备非常喜欢，于是赐名为卧龙锅巴，卧龙锅巴由此闻名三国，并流传至今。