提起甜食想必大部分人都很喜欢，尤其是孩子和女生，吃甜食可以让人的心情变好，并且还能充满能量。我家就有一个特别喜甜的娃，就为了能给她最新鲜、健康的甜点，所以我才义无反顾的跳进了烘焙的大坑中，这几年我家几乎没在外面的甜品店买过东西，像基础的面包、蛋糕和饼干都是由我亲手制作的，虽然也经历过失败，但经过反复操作后给自家人吃还是没有问题的。一般做甜点类的食物烤箱是必备的，接着还要购置各种模具和所用到的材料，有的人可能就是心血来潮做个一两次就闲置了，不仅浪费还占地方，那有没有不需要用到烤箱和模具的甜品呢？答案是：必须有！
不用烤箱就能做的甜品种类还真挺多的，例如千层蛋糕、椰奶冻、布丁、糯米糍、雪媚娘等，说到这我就要强烈的推荐一下雪媚娘了。首先它的名字叫的就很妩媚呀，当然了这个是咱们中式叫法，雪媚娘是源自日本的甜点，也被称为“大福”，外皮的口感Q弹，内馅多数采用应季水果和奶油来填充，冷藏后再食用味道更佳，咬一口奶香浓郁、酸酸甜甜的。现在正是草莓上市的季节，又大又红的，让人垂涎欲滴，用它来做个草莓雪媚娘正合适，很简单的哦，一次就能保证成功，赶快试试吧！
【奶油草莓雪媚娘】
所需食材：
糯米粉50克 玉米淀粉15克 牛奶85克 细砂糖25克 黄油10克 熟糯米粉20克 淡奶油150克左右 细砂糖（打发奶油）草莓6颗
制作步骤：
1.草莓用淡盐水浸泡十分钟清洗干净，去蒂后擦干表面水分备用。
2.锅中无需放油，加入20克糯米粉用小火来回炒至微黄盛出晾凉，这个是用来当作手粉防粘用的。
3.准备一个耐热的容器加入糯米粉、玉米淀粉、25克细砂糖和牛奶，搅拌成细腻顺滑状态，想要追求更细腻就过一遍筛。
4.容器表面覆盖保鲜膜，上面用牙签扎几个小洞，开水上锅蒸约二十分钟。
5.取出趁热加入黄油，翻拌均匀使黄油融化，晾至不烫手后再揉成光滑状，让黄油彻底融入其中。
6.操作台撒适量熟糯米粉，将面团分成均匀的六个小面团揉匀。
7.再用擀面杖擀成中间稍厚、边缘薄一些的饼皮。不操作的面团覆盖保鲜膜防止风干。
8.淡奶油中加入10克细砂糖，用电动打蛋器中速打至硬挺的纹理状。
9.取一张饼皮在中间放适量淡奶油，然后放一颗草莓，上面再盖一层淡奶油。
10.拎起边缘的饼皮慢慢收口，将奶油和草莓包裹起来，收口处撒熟糯米粉防粘。
11.将所有的雪媚娘按照上面步骤操作完成，放到纸托上进冰箱冷藏一、两个小时，上面要覆盖保鲜膜哟！
12.一款Q弹美味的奶油草莓雪媚娘就做好了，相信你看完也能做出来了是吧！
小贴士：
水果也可以换成自己喜欢的，加入奥利奥饼干碎口感也超赞的。淡奶油要冷藏后再打发，千万别打过头了，成水水的豆渣状就不好吃喽！
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