炸花生米时，很多人掌握不好火候，牢记这一招，花生米又酥又脆！
2020-01-01 17:55:14   来源：东方头条   

油炸花生米是一款简单而美味的下酒菜，基本上家家都做，我家老爸也是超级喜欢，以前一直油锅炸，炸完花生以后来回倒油麻烦，用空气炸锅就简单多了，而且火候更好掌握。炸花生米时，很多人掌握不好火候，牢记这一招，花生米又酥又脆，快来试试吧！

用料

花生米 300克

盐 少许

油 少许

超级简单的空气炸锅版油炸花生米的做法

1.花生米300克挑选干净备用。

2.空气炸锅180度预热2分钟，把花生米直接倒入空气炸锅内，无需用控油篮，同时用刷子把花生表面刷一层油。我家是4升的，300克刚好铺满一层。

3.空气炸锅180度设置10分钟，中途我拿出来两次把花生米稍微晃动，让其受热更均匀。我个人喜欢火候稍微大一点，十分钟到了以后，炸锅仍有余温，三分钟以后再出锅。如果不喜欢火候大的，可以少设置2分钟。

4.300克的花生刚好一盘，装盘放凉。

5.待花生米快凉透时稍微洒一点盐，这个盐的用量根据各家口感需求哈！

6.脆爽可口的油炸花生米可以成为你的拿手菜哦！

小贴士

1.量不能多，正常空气炸锅底部一层，这样受热均匀。2.一定要在花生表面刷一层油。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！