下班回家不知道做什么菜？分享几道家常菜做法，天天吃着不重样
2020-01-02 10:44:38   来源：东方头条   

这是ㄧ道清脆爽口的小菜 好吃的唯一关键就是要加点辣椒 吃起来清爽但微辣…… 简单却令人回味呢！

凉拌青菜心

食材：青菜三七尖 2棵，大蒜 一个，生姜 半个，小米辣 3个，小葱 2棵。1.将小葱生姜和大蒜小米辣洗净切好备用。青菜三七的头切去掉，将叶子一片片清洗干净。2.取一小汤锅，装入半锅清水烧开，放入适量盐，几滴食用油。将青菜三七嫩尖放入锅里，煮耙。3.将青菜捞起。切成短节。4.放入生姜碎，小米辣。加入适量酱油，醋，再加入适量细砂糖和味精。加入适量花椒油再加入2勺辣椒红油，少许香油，拌匀。麻辣鲜香，耙烂入味，超级美味又下饭，全家都爱吃。你也试试吧。

脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，吃过一次之后就喜欢上它。初次尝试记录自己做菜的过程，是一种乐趣，欢迎大家多多提建议一起讨论，一起进步哦

五花肉炒秋葵

食材： 五花肉100g、秋葵250g、大红椒1个、独蒜1个、姜末少许；做法1.五花肉切薄片，放油，生抽，姜末，少许糖调在一起，和匀，腌制约10分钟。2.秋葵打斜切厚片，大红椒切条，蒜拍碎，剁成蒜末待用。3.放油，待油热将五花肉放入其中，炒至8分熟装起。

鸡翅最常见是可乐鸡翅或是炒鸡翅，其实这样简单的一顿也挺好吃的，呵呵

家常炖鸡翅

食材：鸡翅 土豆 青红椒 葱姜 八角 桂皮 香叶 生抽 料酒 油盐做法1. 鸡翅表面斜切两刀放入碗中， 加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟；2. 烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下；3. 将腌制好的鸡翅放入；4. 将两面煎至金黄；5. 加入适量的料酒和生抽，翻炒一下；6. 加入适量的水加盖煮上五分钟；7. 再捞出大料；8. 加入土豆块， 加盖继续煮上十五分钟；9. 加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可；

豆腐煎的黄黄的，加入多多的蒜米和酱汁，让酱汁泡入豆腐内，既香酥又蒜香浓郁，喜欢蒜香的朋友不要错过哦

蒜香豆腐

食材：豆腐、蒜、蚝油、盐、葱、生抽、胡椒粉、白糖、麻油做法：1、首先将豆腐切成三角形的块，蒜切碎，葱切成葱花。在碗中倒入适量清水，加入半勺盐，适量蚝油、适量生抽，撒上胡椒粉，加入白糖，蒜末，拌匀备用。2、锅中放入油，将豆腐下锅，煎至一面金黄后，翻边煎另一面。待两面金黄时，加入调好的碗汁，煎至香味溢出后，淋入适量麻油，加入葱花即可。