大家好我是老左今天给大家分享一个正宗小笼包的做法。
做法:
1,准备300克面粉三克酵母用170毫升的温水和面
2,揉成光滑的面团盖上盖子饧发两倍大
3,准备点肉馅加入盐花椒生抽蚝油糖搅拌上劲
4,上劲之后倒入切好的香葱末
5,面发好后揉面排气分成大小均匀的小剂子,取出一块小剂子不勇擀,用手捏成圆形包上肉馅即可。
6,放入蒸笼二次饧发15分钟
7,水开后转中火10分钟后关火焖3分钟即可
喜欢这种小笼包的做法记得收藏哦!
大家好我是老左今天给大家分享一个正宗小笼包的做法。
做法:
1,准备300克面粉三克酵母用170毫升的温水和面
2,揉成光滑的面团盖上盖子饧发两倍大
3,准备点肉馅加入盐花椒生抽蚝油糖搅拌上劲
4,上劲之后倒入切好的香葱末
5,面发好后揉面排气分成大小均匀的小剂子,取出一块小剂子不勇擀,用手捏成圆形包上肉馅即可。
6,放入蒸笼二次饧发15分钟
7,水开后转中火10分钟后关火焖3分钟即可
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