鸡爪这样子吃，汤汁浓稠满满的胶原蛋白，煮上一大锅，营养满分
2020-01-02 13:19:52   来源：东方头条   

年底了，相信大家都很忙，很多人忙的忘记给自己来一碗汤。趁着放假时间给自己做一道充满胶原蛋白的《花生眉豆鸡爪汤》补充下营养。

今天给大家介绍的是一道《花生眉豆鸡爪汤》，鸡爪中含有大量的钙质和骨胶原蛋白，多吃可以软化血管，滋润肌肤；眉豆有健脾祛湿、衡水利湿；花生具有扶正补虚,补脾和胃,润肺化痰,调气养血,利水消肿的功效；常喝鸡爪汤会让皮肤变得滑溜溜！

材料：鸡爪、眉豆、花生、红枣、姜、适量盐

做法：

1、鸡爪洗干净，切去“指甲”；

2、花生提前泡浸一个晚上（最少泡5小时）；

3、眉豆洗干净，用温水泡20分钟，香菇泡40分钟；

4、锅中注入适量清水，大火煮开放入鸡爪，大火煮至5分钟左右；

5、取出，用清水冲洗干净污血，并沥干水分；

6、姜去皮，切片；

7、红枣洗净备用；

8、锅中注入适量清水，把所有材料放进去；

9、盖上锅盖，大火煮开转中小火慢炖1小时；

10、一小时后关火，按个人口味加入盐调味即可。

温馨提示：

1、在汤中可加入枸杞一起煲，有明目的功效；

2、鸡爪要氽水，把里面的血水脏水都挤出来；

3、香菇一定要泡软（急用可用温开水泡）；

4、加水的时候一定要加够水，煮一半的时候不要加水（过程中加水的话会使汤没那么浓稠）

这道充满胶原蛋白的汤就完成啦！用料十足做法简单，你赶紧试试吧~