导读:冬天,我迷上了吃它,学会自己在家做,满满都是幸福,好吃还健康
自从结婚之后,老公的耳背变得相当严重,尤其是针对我的声音。上回约了一群朋友来家里吃饭,大家先在客厅喝酒聊天,我看时间差不多问他一声:现在开饭了如何?他顾着聊天没回我,我又问了一次:开饭了好不好?我看大家应该都饿了。死老头还是不理我,聊得口沫横飞。我忍住翻飞的白眼:请问,先生,我们,可以,开饭,了吗?(抽出狼牙棒) 连跟他聊天的朋友先生都听见了,他就是不理我硬聊,后来欧玛尔忍不住开口:嘿,我想Jean弄得差不多,你们准备要开饭了吗?
老公立马回应:喔好啊没问题!抱歉弄那么久让你们久等。(我朋友在一旁立刻噗ㄘ笑出声) 你忙也不是你在忙,弄也不是你在弄,顾着喝酒聊天我没讲你,连拖延也是你这耳包害的,现在还给我装什么帅气道什么歉啊啊啊!!(大力揪耳朵) 女人婚后讲话会越讲越大声活像个大婶,也不是没有原因的。(大口吐烟) 这个甜点参考的是网上的疗愈美味,也是我试作这本食谱的第一道料理,因为这做法与材料实在是太简单,简单到我不敢相信,非得试试她是不是骗人的。(骗人还能出书吗)(这也不一定,很多书本都在骗人)
榛果巧克力布朗尼─三种材料就搞定
材料:
鸡蛋四颗(挑选大颗一点的)
Netulla榛果巧克力酱275g
盐一小撮
糖粉适量(装饰用)
这材料是不是简单到靠北?除了榛果酱可能要去买一下之外,都是家里厨房必备的材料。(糖粉只是装饰用,省略也可)
做法:
榛果酱用微波炉加热一分钟,到温热软化,略带流动的程度
鸡蛋打入大碗里,洒点盐,用搅拌器高速搅拌个五六分钟(用手持搅拌器也可以)
(用手打可能要专业厨师或举重选手比较有办法)
直到蛋液颜色变成淡黄色,略为蓬松的程度
(仔细看现在的鸡蛋糊,已经是原来体积的两倍大)
一边搅拌,一边倒入榛果酱糊
搅拌均匀之后,面糊体积会消下去,不用怕
把面糊倒在铺了烘培纸的烤盘上(这烘培纸铺得有够随便)
烤箱预热:180*C/365*F
烘烤20分钟左右
食谱上说出炉时中央会像果冻般柔软,而我这盆烤出来差不多全熟,不过不影响口感别担心(如果喜欢更软滑一点,烘烤时间可以缩短)
出炉后就这样放着直到冷却,会皱缩变小是正常的(所以才要撒糖粉遮盖比较好看点)
先从中间切两边
然后在每一块的中心再切两刀,就会差不多大小。(嗯,差没有很多啦)
撒上糖粉,就可以开动。
其实乍看到烤好皱缩那模样,一度心情低落,这看起来一点也不好吃,然而切开后那个质感又让我重燃信心,口感温醇爽口,香甜中带点榛果风味,其实与传统布朗尼的口感有些差距,但把它当作是一种蛋糕或饭后小点就很完美。如果家里临时有客人要来又不知道要准备什么甜点,这就是了。
隔两天我家的确有客人,还是位酷爱甜点的女士,我准备了这一桌给她配茶( 花生酱饼干、橙片巧克力 ),除了巧克力是之前就做好的之外,另外两个甜点都是早上现烤的。她很优雅地吃光光(还让她带一点回家分老公),边称赞我:妳家现在是我最爱的甜点铺,将来妳若开业我一定会天天来光临。(哎哟~~)(推)