土豆肥牛饭：吃火锅剩下的肥牛卷，还可以和土豆搭配？
2020-01-05 13:10:59   来源：东方头条   

土豆肥牛饭的用料

土豆 1个洋葱 半个肥牛卷 家里剩下的十多卷米饭 1碗不够再1碗生抽 1勺蚝油 1勺黑胡椒粉 半勺老抽 半勺盐 适量香油 2滴料酒 1勺黑芝麻 适量香菜 2根香菇 5朵土豆肥牛饭的做法步骤

步骤 1

准备肥牛卷。

步骤 2

把胡萝卜、土豆、洋葱、香菇切成丁，香菜切成段备用，电饭锅现在可以开始煮饭了。

步骤 3

肥牛卷焯水捞出备用。

步骤 4

调料汁：小碗中放入生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、香油、老抽、食盐搅拌均匀备用。

步骤 5

热锅烧油，加入土豆、胡萝卜、和香菇一起翻炒。

步骤 6

差不多土豆炒软时加入洋葱继续炒香。

步骤 7

倒入清水，清水没过食材，大火烧开后转小火煮10分钟，把食材煮熟，最好土豆煮的烂一些。

步骤 8

接着加入焯好的肥牛卷和调料汁翻炒均匀后，大火进行收汁。

步骤 9

最后加入香菜翻炒出锅。

步骤 10

淋到米饭上，可以微撒一些黑芝麻点缀。到后来时土豆被煮烂，和汤汁融在一起，味道变得更浓郁了。

步骤 11

今天的肥牛土豆饭配上RIO水蜜桃微醺❤️，简直不要更开心了耶