吃腻了西红柿炒鸡蛋，来一道胡萝卜炒鸡蛋原来也格外香呀
2020-01-10 22:34:05   来源：东方头条   

平时吃鸡蛋都是简简单单的炒一下，自从吃过这道菜后，发现味道却是比炒的好吃很多，搭配上胡萝卜，营养价值也是增加了不少，特别是老人和小孩多吃鸡蛋和胡萝卜，能有效增强抵抗力。那如何做这道菜呢？方法和步骤往下看。

胡萝卜炒鸡蛋

主料：胡萝卜 (1根)鸡蛋 (2个)

调料：淀粉 (少许)香菜 (适量)精盐 (少许)

胡萝卜炒鸡蛋的做法：1制作此菜的材料;

2.胡萝卜去表皮，切成细丝备用,鸡蛋打到碗里搅拌均匀,把鸡蛋液过一下塞.

3.在鸡蛋液里加少许精盐,再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀。

4.香菜切成段备用,锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的温度,把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼。

5.摊好的蛋饼盛出晾着,把鸡蛋饼切成丝,切好的三丝备用,锅中再次放油加热

6.倒入胡萝卜丝翻炒均匀,倒入鸡蛋丝翻炒均匀，然后加入精盐,最后撒上香菜段,点两滴醋,最后加少许鸡精。

鲜艳又美味的胡萝卜，是很多动物的大爱，胡萝卜炒鸡蛋健康营养又美味。