孩子最爱吃的“茄汁豆腐”，家常做法，酸甜开胃，拿肉都不换！
2020-01-10 23:17:28   来源：东方头条   

今天给大家分享的这道香煎豆腐在原做法上加入了番茄酱，结果就是吃到嘴巴里根本就停不下来，一口接着一口，味道酸酸甜甜的，十分入味，茄汁豆腐是一道口味酸甜的美食，那接下来就跟我一起试试这道超级宇宙无敌的香煎番茄汁豆腐吧，孩子最爱吃的“茄汁豆腐”，家常做法，酸甜开胃，拿肉都不换，喜欢的朋友快来试试吧

用料

豆腐 1块

鸡蛋 1个

淀粉 适量

葱花 适量

番茄汁的调味非常重要，接下来是汤汁的配法：

生抽 1勺

蚝油 1勺

蒜末 4-5瓣

鸡精 大半勺

番茄酱 2-3勺

熟芝麻 2勺

老抽 1勺

白糖 1勺

清水 适量

香煎番茄汁豆腐的做法

1.豆腐切块备好。

2.准备所需要的食材。鸡蛋打散搅匀备用，葱花、蒜末切好备用，芝麻和面粉也准备好。

3.接下来调汁啦，放入1勺生抽，1勺蚝油，蒜末和大半勺鸡精，加入番茄酱和熟芝麻，1勺白糖和1勺老抽，后加入适量清水搅匀备用。

4.切好的豆腐要到淀粉中滚一滚。

5.滚完淀粉后放入鸡蛋液中继续蘸取均匀。

6.热锅烧油，煎豆腐不需要太多油，油热改中火下锅煎，一定要记得勤翻动！

7.煎至两面金黄，这种就可以了。

8.这时把调好的料汁浇在上面，如果料汁还很稠，可适当加些清水，煮两三分钟后大火收汁，期间也要记得勤翻动，不然会糊锅。我这个看起来很红，因为很喜欢番茄酱，就番茄酱有点加多了。

9.汤汁收差不多后，关火撒上葱花就可以出锅了。

10.今天的香煎番茄汁豆腐就做好了，配上经典白米饭和红心火龙果汁🧃我要开动啦

小贴士

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！