调饮卖得很火爆的“海盐芝士奶盖茶”，在家就可以做
2020-02-18 21:46:52   来源：东方头条   

与茶的清饮相比，调饮更具风味。

街角的各种奶茶店、茶饮店，似乎都在证明，调饮其实更受年轻人们欢迎。

海盐芝士奶盖茶，特有的芝士味泛着淡淡的光泽感，海盐的融入减少了奶盖的甜腻，咸味刚刚好，奶味超级浓，每次喝都是欲罢不能……

准备食材：

奶油奶酪：30克

细砂糖：15克

牛奶：30克

淡奶油：150克

海盐：1克

备注：海盐也可以用家里做菜的盐

第一步：茶可以根据个人喜好选择（茶的浓度、甜度可根据个人口味加入，可加适量糖浆或者蜂蜜，充分搅拌均匀。

备注：冷萃法：冷水加茶叶包，冰箱冷藏一夜

第二步：奶油奶酪隔水加热至顺滑（糊状）

第三步：将淡奶油、奶油奶酪、细砂糖、海盐倒入容器中，用打蛋器打发浓稠状态（浅纹路无明显流动）即可，加入全脂牛奶搅拌均匀，继续用打蛋器打发约10秒；

第四步：

用勺子挖一勺，缓慢将奶盖倒入冷萃茶杯中，想要多厚就多厚，最后可在表面撒上一些抹茶、可可粉等装饰。

海盐芝士奶盖就轻松完成啦！

小贴士：

1.牛奶用全脂奶

2.不能用热茶，可以热水泡出茶味后放凉或者加入冰块