美食：日剧孤独的美食家，姜鸡蛋盖饭、炸熏肉香肠、土豆炖肉做法
2020-02-20 20:57:37   来源：东方头条   

日剧《孤独的美食家》丰岛区东长崎的生姜鸡蛋盖饭，生姜鸡蛋盖饭让猫苘想起了小时候吃过鸡蛋生姜，就是鸡蛋液加姜末放入炒锅里炒熟即可食用，不过猫苘不大爱吃。

鸡蛋生姜是主要治疗咳嗽、头痛等，对身体是有好处的。

这一集叔去拜访客户，讨论下一部剧中道具的问题。

地点：丰岛区东长崎

景点：关泽食堂

店名：中山天妇罗店（叔觉得吃这么多好便宜啊）

菜名：叔吃了炸熏肉香肠、土豆炖肉、土豆沙拉、姜烧里脊煎蛋盖饭炸熏肉香肠

这不会就是加个面粉，油炸物吧。

用料：面粉、熏肉香肠、菜籽油、鸡精、蕃茄酱

做法：

熏肉香肠，用清水洗净

准备面糊，面粉、水、鸡精一起搅拌

油锅烧八成热，熏肉香肠裹上面糊，下油锅炸到金黄色，捞出，沥油

搭配蕃茄酱即可食用

土豆沙拉

用料：土豆、蛋黄酱、鸡蛋1个、黄瓜、洋葱、胡萝卜、盐1勺、玉米

做法：

土豆、玉米、胡萝卜、鸡蛋放入蒸格上蒸熟（记得洗净）

土豆剥皮压成泥、玉子取玉子粒切碎、胡萝卜切丁、鸡蛋破壳切丁混合一起搅拌

倒入蛋黄酱、盐少许即可食用

土豆炖肉

用料：土豆、牛肉、酱油、砂糖、味醂、米酒、油

做法：

土豆去皮洗净切块备用

牛肉洗净切片备用

油锅烧热，放入土豆炒熟，倒入砂糖、味醂、米酒、水炖煮

加入牛肉，盖上盖焖煮20分钟左右即可食用

姜烧里脊煎蛋盖饭

用料：里脊肉、红姜丝、青椒、鸡蛋、姜末、日式酱油、味醂、糖、酒、熟米饭

做法：

鸡蛋打入到炒锅煎熟备用

姜末、酱油、味醂、糖、酒等调味料搅拌均匀备用

里脊肉洗净切片备用

青椒洗净切片备用

油锅烧热，煎里脊肉，放入调味料汁、青椒，直到没有调味料汁

米饭放入肉、青椒、煎蛋、红姜丝，倒上酱油即可食用

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