【我爱烘焙】杏仁饼干
2020-02-21 21:58:44   来源：东方头条   

这个饼干不需要打发黄油，非常快手。成品酥香甜度适中。

食材：低筋粉60克、杏仁粉50克、白糖30克、盐1克、黄油50克、蛋液25克、香草精几滴、泡打粉1克、蛋黄1/2个、牛奶1/2大匙

1、黄油室温软化，用打蛋器打散。

2、加入白糖打到白糖融化。

3、加入蛋液和香草精打匀。

4、泡打粉和面粉提前混合过筛放入，杏仁粉也过筛放入。

5、用刮刀拌匀。

6、放入保鲜袋中混成团。放入冰箱冷藏30分钟以上。

7、分成12份揉圆。

8、用刀背压上花纹。

9、烤箱预热170度20分钟左右即可。

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