食材
400g红薯,20g香葱,2个鸡蛋
4瓣大蒜、1/2茶匙粗盐
1/2茶匙黑胡椒粉,4茶匙橄榄油
步骤
1、准备原料。红薯洗净去皮刨丝,香葱、大蒜洗净切碎。
2、把红薯丝、鸡蛋、食盐、胡椒粉、葱花和蒜末都放入一个大碗中,拌匀。
3、平底锅烧热,在锅底刷一层橄榄油,用筷子夹适量红薯放入锅中煎制。
4、不时用锅铲把红薯丝压扁,增大红薯丝的受热面积,使红薯饼更易成型,两面煎脆后即可食用。
食材
400g红薯,20g香葱,2个鸡蛋
4瓣大蒜、1/2茶匙粗盐
1/2茶匙黑胡椒粉,4茶匙橄榄油
步骤
1、准备原料。红薯洗净去皮刨丝,香葱、大蒜洗净切碎。
2、把红薯丝、鸡蛋、食盐、胡椒粉、葱花和蒜末都放入一个大碗中,拌匀。
3、平底锅烧热,在锅底刷一层橄榄油,用筷子夹适量红薯放入锅中煎制。
4、不时用锅铲把红薯丝压扁,增大红薯丝的受热面积,使红薯饼更易成型,两面煎脆后即可食用。
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