吃饭一个小习惯，伤你肾、毁你骨还致癌！一天三顿，悄悄拖垮你身体
2020-03-22 01:32:07   来源：东方头条   

多吃一克盐，伤害遍全身

世界卫生组织已经确切证实了：如果每天吃了15—20克以上食盐，84％的成年人收缩压超过140mmHg，脑卒中也很多。

如果人们将盐摄入量降至每日低于5克的推荐水平，每年可避免170万例死亡。

北京大学医学部乔治健康研究所资深研究员、北京大学临床研究所常务副所长武阳丰教授表示：

中国有数量庞大的心脑血管疾病和高血压患者，高盐饮食是其重要原因。据估计，将中国人每天的平均摄盐量降低1克，将可每年挽救12.5万条生命。

你多吃的每一克盐，都早已在你的身体里埋下了祸根。

吃盐会增加尿液中钙元素的排出量，对于膳食钙摄入不足、骨质疏松危险很大的中老年人来说，更是雪上加霜。

当我们食盐吃的太多，就会导致体内渗透压增高，所以多余的钠就要从肾脏排出，加大肾脏负担，损伤肾脏。

研究人员对2436名芬兰人进行了钠含量测定，结果发现，当每天的食盐摄入增加6克，因得冠心病死亡的人数增加了56%，得心脏病死亡的患者增加36%。

任何时候只要将摄盐量减下来就会有成效。以血压来说，将盐量降低的一周到几周内，血压就会有所下降。

宁夏医科大学总医院营养科主任陈启众也给各位大家几个减盐招。

1

对于一些重口味者，可以利用味觉的独特性，来抑制食盐的摄取量。

如酸味就是咸味的“增强剂”，因此放小半勺盐只用加几滴醋就可以让咸味更明显，从而减少食盐的用量。

2

尽量不要喝菜汤，盐溶于水，菜汤中含盐量高。

3

起锅前放少量盐或酱油，盐分尚未深入到食品内部，但舌头上照样感觉到咸味。这样就可以在同样的咸度下减少盐的用量。

测定菜肴中的维生素C发现，晚放盐还能减少维生素C的损失，可以说是一举两得。

4

用调料配成少量调味汁或调味酱蘸着吃，也能让食物的表面充分接触盐，而内部不会渗入盐分，也对减盐有益。

5

调凉拌菜的时候，盐分往往局限在菜的表面和下面的调味汁中。如果尽快吃完，让盐分来不及深入内部，就可以把一部分盐留在菜汤当中。

6

如果加点辣椒、花椒、葱姜蒜之类香辛料炝锅，能增加菜肴的香味，少放盐也能好吃。也可在炒菜时多用松茸、香菇等天然味道代替咸味。