3月此菜再不吃就老了，简单一蒸就上桌，中老年人更要多吃，健康
2020-03-25 03:16:57   来源：东方头条   

春天别错过此菜，这样做十分钟就上桌，多吃也不长肉，吃出好身材！经过宅家的一个冬天，身上的肉多出来了好几斤，春天到了，脱掉了棉袄，身材臃肿成了烦恼。别急！春天的野菜那么多，经常吃点，不长肉还见瘦，是不是很不错啊。

每到春天，老姑就经常会做这种蒿子窝窝，小表妹也特别的喜欢吃，当作零食，没事就会掰一块，说比零食健康还不会长胖。我每到春天有野菜的季节，也会和老姑学着经常做上一锅，作为晚餐，没想到老公特别喜欢吃，几天不吃就馋得慌，说是清香又好吃。

今天和大家分享的就是我们常吃的野菜麦蒿，麦蒿和麦子一起成长，是属于十字花科的一种植物，吃起来清香，营养也很棒。麦蒿是一种野生蔬菜，它含有大量的青蒿素和青蒿甲素，能凉血退热，止咳化痰，提高人体抗病毒能力；而麦蒿还含有大量纤维素，能利湿退黄也能清热解毒，缓解肠燥便秘，让肠道中淤积的毒素随身体代谢，一起排出体外，经常吃些能清肠排毒，不但皮肤变好了，连身材也会越来越好。这样和它简单的一起蒸上一锅，多吃也不会长胖，是很健康的一种主食，也是我们餐桌上应该多吃的一种美味。春天来了，行动起来吧，别错过大自然的馈赠~~

所用材料：玉米面300克，麦蒿适量，盐少许。

做法步骤：

第一步：这个麦蒿就是长在野地里的模样，在北方现在这个季节正好吃，长的很嫩，采的时候只要尖尖就可以，鲜嫩。

第二步：采回家的麦蒿，洗净，浸泡一会捞出，用刀切碎。

第三步：玉米面放入盆里，玉米粉的多少可以随意。

第四步：把切碎的麦蒿放入，加入少许的盐，和少许的水搅拌均匀，看着能捏起来就是干湿合适。用手拿一块，如做窝窝头一样，做成大小一致的菜窝窝。

第五步：把做好的菜窝窝放到篦子上，大火烧开。

第六步：开锅以后大约蒸制10分钟就熟透了，开盖拿出来就可以吃了。

第七步：一次吃不完，可以放凉密封保存，凉了也很好吃，有麦蒿的清香和玉米粉的香味相辅相成特别的棒。

峰儿话语：

1，麦蒿要切碎再放到玉米粉里面，麦蒿不切碎会太大捏不起来。

2，蒸制的时间要看窝头的大小来决定，如果窝头大就要延长蒸制的时间，如果窝头很小就可以缩短蒸制的时间，别蒸不熟就好。